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如何挑选一款好的燃气灶

发布时间:2019-07-06 21:55 作者:长沙装修公司 来源:未知 点击: 字号:

生活生活,生火煮饭才能活。灶具作为厨房生火的重要器具,自古被称为灶神,厨房之神,可见灶具在我国老百姓心中地位之高。
目前市面上最常见也最常用的灶具就是燃气灶,如何挑选一款好的燃气灶呢?
一看火力大小
火力大小决定热得快还是慢,而决定火力大小的是两个指标。
第一是热效率
所谓热效率,就是被食物吸收的热能。当热效率≥63%的就是一级能效,≥59%的就是二级能效,≥55%的就是三级能效,建议选择一级能效。

燃气灶
第二是热负荷
所谓热负荷,就是火焰释放的能量,以KW为单位,目前市面上主流是4.2KW,有些比较厉害的可以达到4.5KW,5KW甚至更大的热负荷。
热效率高,热负荷大,这样的炉灶火力又大又节能。
二看安全性能
市面上有很多的灶具在一味的追求火力或者是一些智能的功能,而忽略了灶具所需要的其实是它的安全性。据统计,全球每年发生的厨房安全事故中,有90%以上来源于灶具(漏气、爆炸等)。
灶具火力大小可能就是关系到灶具炒菜的效果,但是只要灶具能点着火总归能把菜炒熟,但是一款灶具如果不安全,可能直接危害到用户的生命财产安全。
那如何判定所选炉灶是否安全呢?
1、是否为全铜炉头。
不建议用铝的,铝的熔点为660.37℃,铜的熔点要高的多,达到1083℃,可以长久使用不变形。
2、是否具有热电偶熄火保护功能
其实这个功能已经是必备的了,就是说一旦检测到没有火会自动切断气源,从源头上保障安全。
3、是否具有智能防干烧功能
如果拥有智能防干烧功能,在大火烹饪、猛炒、焖煮的时候,锅底温度快速上升,灶具内的芯片将智能判定目前处于爆炒情景中,一旦温度上升到异常的温度的290°时,灶具将启动熄火断气,保证烹饪安全。而如果小火煲汤炖煮时,温度平稳上升,灶具芯片会智能判断为煲汤情景,温度一旦持续超过210°-240°时,灶具智能熄火断气,保证食材健康与锅具的安全。
以上是最重要的三点,除此之外,像什么全封闭聚液盘、防烫按钮、防滑锅支架等等都是很常见的,一般品牌的灶具都有。
在确保大火力和安全的前提下,可以追求美观和功能的多元化,比如什么九段火力,三眼炉灶,颜色定制等等。

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