一鸽胜九鸡是真的吗

 生活杂谈     |      2020-03-24 23:09

鸽子刚来市里读高中那会吃得很多,并没有觉得很补。那时姐姐刚调入大库(火车粮运调配贮存库)打扫车皮上遗落的粮食,每天打帚几十节车皮,那遗漏渗杂的粮食先是上交库里养猪,后来猪场不办了,也就她自己在楼顶上养起了二百多只鸽子,整体卖过多次,但这些的鸽子,无论卖安徽的合肥,江苏的金坛后来几个月都会陆陆续续的飞回许多,库里不让养了,而这些鸽子每天占着楼顶不离开,只有每星期六叫我来帮吃食些,光那一年就吃食了六,七十只,但身体并没有想象中那么好,只是第一次猛出鼻血,还真慌得一逼。我的少年白发依旧没任何改变。

一只鸽子胜九鸡那只不过开玩笑用的,因为一般人很难吃到,养鸽子以前条件不具备,鸽子这飞禽死脑子一个,当卵孵化出来后,经双亲相互泌食约二十几日后能自己吃食,这个开食的第一次食物,或玉米,或稻谷,或麦子这些粮食类,先吃那样几乎不去改变,连其他禽类最喜吃食昆虫类,鸽子是充耳不闻,望而不食。几乎一辈子都只吃那唯一的一两样。以至以前非富余之家是养不起的,量是鸡的几百分之一,人们就觉得吃鸽子是神奇的了,再加上的确吃食第一次鸽子时,大部分人因鸽子宰杀时是不放血的,中国人都认为那鸽子血大补,实质是鸽子常年只吃食同一种食物,血液中成分固定,在飞行时那百倍翅膀活动,无论冬,夏鸽子血带热性,在人们烹饪中那不放血,这些血液中物质被人类一吸收,某些因子与人类这一长期杂食因素不同,有些冲突,特别是年轻人,吃食整个一鸽子带汤后,稍经活动,全身发热,燥痒,血环循加速,这样许多就会在鼻孔内最薄弱毛细血管中突破,出现鼻衄现象。这就被人认为大补,是增加或加速血环循,一般第二次吃食就不会产生这现象了,因为人类血液中也就产生了溶解这些成分了。

补在中国人是一个说不清楚的概念,甚至中医自己也没能解释清楚,就是一种功能性突然刺激,能使人体内产生相应反应。现在来说就是应该为增强了一下免疫系统,中国人将这认为食补吧,这个有许多象年青人没吃过人参,鹿茸,鸽子这些突然产生亢奋即认为大补。

在营养上,人体补充蛋白质和氨基酸这方面,鸽子那小小体量,怎么也是比不上一只鸡的,但靠人是感觉不出来,通过这些人体必须一计算量质,就能清楚看出。某些内含刺激素上,鸽子的确胜一筹。而且外表现明显,这才有了一鸽胜九鸡这一民间说法。