娃娃菜怎么做好吃,娃娃菜的做法

 生活杂谈     |      2020-03-25 21:37

娃娃菜是大白菜的一种,它口感上要比大白菜好一些,外形上要比大白菜小上很多,娃娃菜中钾和钙的含量要比大白菜多,还含有绿叶素、维生素、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、烟酸等多种对人体有益的营养成分,味道甘甜可口,做法众多,但都不算困难,大家动手制作一次就可以熟练掌握

 

下面我分享一下我制作娃娃菜的做法,希望对您有所帮助

 

【素炒娃娃菜】

干辣椒切段,大蒜切末,娃娃菜切成小条冲洗干净沥干水分备用

起锅烧油,油热后放入大蒜末和干辣椒段炝锅,炒出香味后放入切好的娃娃菜,大火将娃娃菜煸炒至变软变塌后,倒入生抽和米醋,放入食盐和味精,再倒少许清水,翻炒均匀后大火烧开,烧半分钟即可关火盛出摆盘,简单省时的素炒娃娃菜就做好了

 

【粉丝蒜蓉蒸娃娃菜】

大蒜切成蒜蓉,小香葱切成葱花,红彩椒切丁,娃娃菜切成小瓣,粉丝放入碗中中泡软,泡软后取出沥干水分码放在盘底,上面放上切好的娃娃菜

起锅烧油,油热后放入蒜蓉煸炒出香味,放入辣椒丁,倒入海鲜酱油、食盐、白砂糖、味精,翻炒均匀后关火,将炒好的蒜蓉浇在娃娃菜上。蒸锅中倒水,将水烧开后将盘子放入锅中,大火蒸十分钟取出,撒上葱花即可

 

【娃娃菜炒木耳】

胡萝卜削皮切片,娃娃菜切成小片,木耳提前放入水中泡发,泡发好后将木耳蒂摘去,撕成小朵,葱切葱花,生姜切丝备用

 

起锅烧油,油热后放入葱花和生姜丝煸炒出香味,炒出香味后放入木耳和胡萝卜片,煸炒一分钟左右,将其炒至段生后,放入娃娃菜,倒入生抽和蚝油,放入食盐调味,将娃娃菜炒软后,放入味精,大火翻炒均匀即可

好吃的娃娃菜炒木耳就做好了,大家可以尝试制作一下,大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

 

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