凉拌茄子的简单做法

 生活杂谈     |      2020-03-25 22:35

凉拌茄子的做法非常的简单,就是和一般凉拌菜的做法差不多哦,菊子姐姐也是比较喜欢吃茄子的,有做过红烧茄子等等美味,凉拌茄子口味咸鲜可口,清心解暑,有助于消化,而且对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等都有一定功效。题主可以参考下哦!

^_^大家好,我是菊子姐姐,我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师,我在一群摄师中的身份是资深吃货,欢迎您和菊子姐姐一起发现美食,品尝美味,共同成长,健康生活!

凉拌茄子的时候,菊子姐姐还会加入西红柿,味道会更好的,鲜美的流口水,放大蒜也是必须的!茄子尽量买嫩的,太老的茄子要去皮,带皮有渣,风味不佳的!晓得不,嘻嘻

做法:1、茄子2个,西红柿一个,香菜(芫荽),葱花,蒜泥,蒜头~一起剁剁剁剁成蒜泥;2、茄子上锅蒸熟,待凉后撕成小条,西红柿也要蒸熟,然后起锅切碎,蒜泥香菜和葱花,西红柿调在一起,加入适量盐,生抽,芝麻油,鸡精少许,搅拌均匀即可(秘制配方,好吃的很哟!)喜欢吃辣的可以加点辣更够味!

美食虽好,不能贪食,身体更重要,任何事都要追求个平衡哦,凉拌茄子做起来真不难,在家自己可以做得,味道太美了