牛羊肉为什么挂着卖

 生活杂谈     |      2020-04-01 14:14

第一次听到这个问题觉得非常有意思,因为平时压根就不会注意到这个问题。因为在我看来所有的肉类摆着卖还是挂着卖都是一个道理的。怎么好卖怎么来?为什么这样讲?因为在市场当中你去走一走,你就发现牛羊并非全部都是挂起来卖的。猪肉也不是全部摆在桌子上面卖的。

如果非要探究为什么会是这样子卖。我只想说这个得问摊主才知道的。


 

肉分好坏,一般好的肉会被挂起来当作展示的大家。无论是猪肉牛肉都一样。也就是说大部分人会认为挂起来的肉会比较新鲜。而且挂着的多为瘦肉和五花肉。像排骨,猪蹄,大骨和其他部位的肉就摊在桌子上。


 

然后那个牛肉也是一样的。比较好,比较新鲜的肉就挂起来。稍微普通一点的肉就会摊在桌子上。不过也有一种说法是挂起来是为了让肉质里面的血放出来。但是我个人觉得不是这个原因。

最主要原因还是因为桌子不够放或者是挂起来的肉是稍微好一些的,看起来卖相更加好。。你从中赚取更多的利润。


 

相对于猪肉,牛肉和羊肉比较少人会经常买,没有猪肉那么普遍。所以牛肉档和羊肉档拿的货会相对比较少。所以他们会直接挂起来,这样子卖相会比较好一些。这和卖衣服是一个道理的。在橱窗里面的衣服永远是最好的衣服。

如果你觉得是这个道理的话,不妨给拾趣君点一个赞。

  
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