土豆丸子怎么做好吃又简单的做法

 生活杂谈     |      2020-09-06 21:58
土豆丸子
(想学美食的朋友,可以关注我。每天更新,有大厨操作的详细步骤,和图文。谢谢您的关注!)
土豆丸子外酥内香,营养丰富,老少皆宜,是一道色、香、味、俱全的自创菜品,深受素食朋友的喜爱。今天就和大家分享做土豆丸子的用料和操作流程。
一、准备食材
土豆、鸡蛋、淀粉、面粉、葱花、花椒粉、胡椒粉、调和油。
二、操作流程
1、将土豆洗净切成大块,上锅蒸熟后去皮碾碎放在容器里,依次加入适量的鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、花椒面、食盐、调和油搅拌均匀。
2、油锅洗净烧热倒油,油温6成热时将挤好的丸子逐个放入油锅,炸熟炸透炸至金黄色捞出。
3、出菜时再复炸一遍,撒上椒盐即可。

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