红烧肉怎么做好吃,家庭红烧肉的简单做法

 生活杂谈     |      2020-09-07 23:25
关于我的拿手菜,那一定是红烧肉了,每次家庭聚餐都要露一手,话不多说下面我介绍下红烧肉的做法:
1.准备一块洗净的五花肉切成块,冷水下锅焯下血沫,锅中放少许姜片、料酒去腥,水开后用勺子把血沫撇去,捞出多清洗几遍,把血沫洗净
2.锅中放油,放入几块冰糖,小火慢炒,炒至枣红色起泡了,下入洗净的五花肉,翻炒上色,放入葱姜蒜、干辣椒、香叶,桂皮,八角炒香加入少许老抽、料酒、少许盐翻炒两分钟,再来两块豆腐乳和豆腐乳汁,倒入热水,水没过肉即可,等开锅之后转小火盖上盖子炖半个小时
3.炖至半小时后看一下,筷子能插进去肉就可以了,大火收汁,装盘就可以了。
这道美味的红烧肉就做好了,肥而不腻,瘦而不柴,吃着非常香,老少皆宜的一道美食。
我的分享到此结束了,希望可以帮助到你们,我的视频里有这道红烧肉的做法,有喜欢的可以看一下!

红烧肉
  
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