中国哪里的烧鸡好吃?

 生活杂谈     |      2020-09-21 23:12
中国历史悠久,幅员辽阔,物产丰富,人杰地灵。时间跨度上下五千年,地域纵横几千公里,好吃的美食太多太多,烧鸡就是其中之一。
全国各地留下口碑的烧鸡应该有几百种,中国名气最响的四大烧鸡,排在首位的应该是山东德州扒鸡,第二位是安徽符离集烧鸡,第三位是河南道口烧鸡,第四位是辽宁沟帮子烧鸡。
排名是根据在特殊的地理位置上和历史条件下形成的名气,并不代表哪种烧鸡更好吃。因为不同地域的人,口味差异很大。
山东德州扒鸡,安徽符离集烧鸡,河南道口烧鸡,辽宁沟帮子烧鸡,这几种烧鸡,我在八十、九十年代出差时都吃过,有的是在当地吃的,有的是在途径的火车站吃的,那时真心说都很好吃。
我的家乡哈尔滨,最有名的烧鸡是大老李烧鸡。八十年代,在哈尔滨的透笼街市场里,人未走近大老李的烧鸡摊位,就已经闻到了香味,令人垂涎欲滴。
大老李烧鸡的摊位前,每天上午排大队,几百只烧鸡两三个小时就卖完了,逢年过节一鸡难求。大老李烧鸡,坚持用16个月以上的蛋鸡,肉质更紧实,口感更好。
现在不管是在哪里,名气有多大,烧鸡都是用养鸡场里饲料喂养的鸡,肉鸡45天就可以长成,功夫下的再大也没有过去的味道了。

中国哪里的烧鸡好吃?
沟帮子烧鸡
道口烧鸡
大老李烧鸡道里菜市场店
大老李烧鸡第二代传人
大老李烧鸡
大老李烧鸡南岗店
  
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