苦瓜与五花肉怎样炒才好吃

 生活杂谈     |      2020-09-21 23:21
苦瓜与五花肉怎样炒才好吃,苦瓜吃起来有点苦,很多人都不爱吃,比如说我家的小朋友,一闻到苦瓜的味道,就不想吃,为了能让她吃一点苦瓜,我就想了个办法,搭配点五花肉,一方面可以增加他的食欲,另一方面也可以降低苦瓜的苦味。
首先你要把所有的食材全部准备好,以免操作的时候手忙脚乱,另外苦瓜要清洗干净,也可以降低苦味,最好拿清水泡一下。

苦瓜与五花肉怎样炒才好吃1
五花肉清洗干净,切成薄薄的肉片,苦瓜也把它切成片,最好不要太厚,太厚了不容易炒熟,再切点蒜米和辣椒,根据个人口味,辣椒可放可不放,再切点胡萝卜丝,放一边待用。
把家里的大铁锅烧热,倒进五花肉曝出油,放入大蒜和辣椒,再次翻炒,最后放入盐巴炒香,装盘放在一边待用。
烧一锅开水,把苦瓜放进去,差不多了就捞出来,这个步骤也关键,可以去除苦瓜的苦味,吃起来口感更佳,把锅烧热,倒进少许油,等油温上来的时候,放入苦瓜翻炒,差不多了再倒进五花肉,胡萝卜丝,再次翻炒,最后加入各种调料 ,调料的多少依据个人口味来定,将苦瓜炒熟装盘即可食用。

苦瓜与五花肉怎样炒才好吃2
  
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