云南昆明特产,昆明美食有哪些?

 生活杂谈     |      2020-09-23 23:21
云南昆明其实是一个整个云南特产的集散地,因为有一个很大的批发中心,面向全国,那个地方叫螺蛳湾,很多商家都会在那里批发,我这边一直有做云南特产,我来详细给大家分享一下我所知道和看到的云南特产。
零食类:猫哆哩(酸角糕)、鲜花饼、水果干

昆明特产1
这几个产品都比较常见,猫哆哩是一种算是软糖的东西,入口酸甜,有一股吃多了上瘾的感觉,主要做起来还是因为酸角这个独有的云南植物,吃多了可以开胃。鲜花饼大家也很了解,桂花-梨花-玫瑰花各种都有做成鲜花饼的但是这几年确实有点吃腻了,因为很甜的关系,基本没啥人买,那边景区大概30一包,其实X宝也就十几块,价格很透明。水果干就是一些香蕉干,哈密瓜干,菠萝蜜干之类。
酱茶类:各式花酱、花茶、黑糖
昆明特产2
玫瑰花酱-梨花酱-桂花酱,非常甜腻,用来蘸糍粑吃会比较好,那边有个叫火烧粑粑的,烧起来胀鼓鼓的,途上这些还蛮好吃的。花茶就是晒干的菊花,玫瑰花之类,毕竟云南食春城,花是超级超级多的,品相也不错,例如金边玫瑰花茶那边一公斤大概100元左右。黑糖就是很便宜,4元一斤,玫瑰黑糖-枸杞黑糖-梨花黑糖,大姨妈神器,批发点差不多就这个价格。有时候还会有水果茶~概念和花茶差不多都是泡着喝。
药材类:石斛、三七、天麻、虫草
昆明特产3
石斛这个大家都不陌生,我们广东煲汤基本都有这个,文山三七,昭通天麻,香格里拉虫草,都是滋补的好食材,经常采购回家用于煲汤,天麻羊头汤,虫草炖鸡,三七汽锅鸡等等。但是这些价格偏贵,比如三七还会分多少头,头越少价格越贵,如果没记错的话。
山珍类:黑虎掌、牛肝菌、松茸、黄油菌、鸡枞菌
昆明特产4
这些菌类在昆明数不胜数,牛肝菌之前一度还成为网红爆款,如果要看小人跳舞就要多吃牛肝菌哈哈哈。云南人把鸡枞菌做成下饭酱料,我尝过还很好吃呢,特别推荐的是松茸,松茸在丰收的月份里还算便宜,几百块就可以买一公斤,回去吃新鲜的松茸刺身,绝对是男人的加油站~一般人我不告诉他~
美食类:过桥米线、石屏臭豆腐、火烧干巴、年糕、洱海菜
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过桥米线的故事大家没少听,从以前就一直传唱着,干米线是少不了的。米线是云南人一天绝对不能少的,就像我们广东人绝对不能不吃白米饭一样,石屏臭豆腐传说是一口井水里打出来的豆腐,味道微臭,但是非常有口感,加点辣椒。火烧干巴是一种秘制的牛肉干制法,硬的来非常入味,很下酒。年糕的话我也不知道哪里好吃,但是很多人买哈哈哈。洱海菜这个就有来头了。洱海菜传说只有在洱海和轱辘湖有,是那个水里的无根菜,别的地方我还没听过有,吃起来和通菜差不多。
美食类:斗姆阁卤鸡、汽锅鸡、鬼鸡、昆虫宴
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第二篇美食介绍的是比较经典的硬菜,斗姆阁是云南边境的小城市,里面有一种秘制的卤鸡非常好吃,那里如果不下雨可以去,下雨的话就不通车了。要有熟人才知道,汽锅鸡的大名相信很多人都听过不用介绍,鬼鸡就是傣族的凉拌乌鸡,加入酸柠檬非常入味并且酸辣辣开胃。配上蕉叶非常好看。云南经常看到烧烤昆虫,这也是一个别人看来很恐怖的食物,但是真的很好吃,鸡肉味,嘎嘣脆。
收集类:玉石、翡翠、
昆明特产7
腾冲瑞丽的玉石批发也都晕倒了昆明统一批发,我见过30多的翡翠镯子,20多的玉佛,真的比我想象中要更便宜。让我狠狠的开了一翻眼界。
总结昆明就是一个小云南,云南所有的特产都基本集合在昆明发货和转运,所以昆明的特产可以囊括成云南的特产~基本都能找得到。
  
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