白萝卜的做法大全,萝卜怎么做好吃

 生活杂谈     |      2020-10-24 20:44
白萝卜的做法大全,萝卜怎么做好吃

白萝卜的做法大全,萝卜怎么做好吃
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!现在正是萝卜上市的季节,都说这个时候的萝卜是小人参,我也已经买过好几回,吃过好几次了。
萝卜可分为白萝卜、胡萝卜、青萝卜、心里美这几个品种。萝卜的吃法也有很多种,凉拌、烧肉、炖肉、做泡菜、炸丸子、腌萝卜干等等。
萝卜烧肉其实特别简单,我一到冬天就会经常做这道菜,家人也是特别爱吃。下面我来说说我的具体做法。
1、把五花肉用水冲洗干净后切成小块儿,萝卜洗净后也切成块儿,葱切段,姜切片。
2、锅烧热,倒入适量油,油热后下入五花肉煸炒,炒出肉里面多余的油脂,表面金黄就可以了。
3、下入葱段、姜片、八角炒出香味儿,加入老抽上色,加入料酒、十三香、胡椒粉翻炒均匀,加入开水没过肉,盖上盖子大火炖煮。
4、煮上10分钟左右,就下入萝卜,加入食盐,盖上盖子转中小火继续炖煮。
5、炖至汤汁黏稠,萝卜软烂就可以关火出锅了。
萝卜烧肉就做好了,五花肉肥而不腻,萝卜鲜嫩多汁、软烂入味儿,特别还吃!有多余的汤汁,汤汁泡饭也很不错哦!
萝卜烧肉可以光放萝卜,也可以加入其它的蔬菜,像白菜、豆腐、胡萝卜、豆腐干、土豆等,都是可以的,这样吃起来营养更丰富。
  
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