鳝鱼怎么做,红烧鳝鱼的做法分享

 生活杂谈     |      2020-10-26 15:35
问答:鳝鱼该怎么煮才好吃?
ABBY:很开心能回答这个问题。鳝鱼的食用方法有很多,可以焖,炒,炸,拌,蒸等,它肉质鲜美,营养丰富,不仅好吃,还能滋补呢!
??怎么清洗鳝鱼???
把鳝鱼放在一个盆子里,用水清洗表面的血水。把水倒干净,拿出盐,撒在鳝鱼上,然后开始搓它,这样就可以去掉鳝鱼表面的黏液。看到,比较多泡沫的时候,就可以用水洗掉,反复多洗几遍。
弄到水变清了,去掉盆子里多余的水,撒上白胡椒,料酒,去腥味。
??鳝鱼怎么吃最好吃???
麻辣鳝鱼我觉得是最好吃的。
麻辣鳝鱼怎么做?
这边看过来,不急。
??【麻辣鳝鱼材料】??:
鳝鱼,葱,蒜苔,香菜,蒜头,干辣椒,花椒,泡椒,辣椒,生抽,料酒,陈醋,豆瓣酱,白砂糖,油。
??【麻辣鳝鱼做法】??:

鳝鱼
1.把处理好的鳝鱼切成一段一段的样子,备用。
2.把蒜苔,葱,切好,备用。
3.把辣椒切好,备用。
4.锅里放油,放葱,泡椒,干辣椒,蒜头,花椒,翻炒。
5.然后下入鳝鱼,翻炒均匀。
6.下入豆瓣酱,翻炒,加入料酒,生抽,陈醋,翻炒。
7.接着加入适量的白砂糖,翻炒均匀。

鳝鱼zuof
8.然后下去入蒜苔,继续翻炒。
9.下入辣椒,葱,香菜,适量的水,翻炒。
10.麻辣鳝鱼,完成。
  
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