腌酸菜的做法有哪些?

 生活杂谈     |      2020-10-26 15:51
腌酸菜的做法有哪些?
在我们老家,酸菜是我们家家户户都有的,而且在我们在制作酸菜的时候都需要经过严格腌制二十多天才开吃,我们自家制做的酸菜不仅卫生而且少盐。
我们自家腌制的酸菜拿来煲五花肉吃的时候,味道醇香好吃,特别下饭,有的时候就煲酸菜竹笋排骨煲,或者酸菜炒苦瓜。当然我们家最爱吃的就是酸菜鱼了,每次做酸菜鱼的时候,都用自己鱼塘里养的鱼,然后自己种的酸菜,偶尔吃吃,简直就是超级下饭!
其实我们老家只有在想吃的时候才会吃酸菜,现在大家的生活条件都很好了,有的都小康生活了,而且现在人人都在讲究营养均衡,注重健康的饮食习惯了,试问一下有几个人是经常吃酸菜的?

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