剁椒鱼头的家常做法

 生活杂谈     |      2020-10-27 17:11
剁椒鱼头的家常做法
主料:花鲢鱼头
辅料:剁椒,大蒜
调料:盐,鸡精味精,料酒,胡椒粉,老姜小葱,猪油,葱油,野山椒,小米辣椒
制作方法:
一,处理好的花鲢鱼头切破开连在一起加姜葱盐料酒胡椒粉增味去腥味腌制十分钟后备用
二,准备剁椒备用,大蒜切颗或剁细备用
三,小葱切葱花备用
四,小米辣椒切颗备用
五,泡野山椒切颗或切细备用,野山椒水备用
六,锅里放少许葱油或猪油三成热放入蒜米野山椒颗炒香加入剁椒小火一同炒香,放少许盐鸡精味精葱花炒香炒均匀备用

剁椒鱼头的家常做法
  
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