青菜怎样做比较好、营养价值高?

 生活杂谈     |      2020-10-28 16:48
青菜含有丰富的维生素和矿物质,随着人们生活水平提高,健康意识提高,青菜几乎是人们每餐必不可少的蔬菜之一,那么,青菜怎样做比较好、营养价值高?今天,我来分享一下。
材料:青菜500克,鲜香菇30克,葱、蒜、盐蚝油、生抽、生粉适量。
1、分别将青菜,鲜香菇清洗干净,放入适量盐浸泡半小时,葱蒜切末,将盐、蚝油、生抽、生粉调成汤汁备用。
2、锅中水烧开,倒入适量油,接着放入青菜焯水煮至断生(锅中放油焯水,可以使青菜更加亮泽),捞出装盘摆好。
3、热锅下油,放入鲜香菇稍煎下,然后撒入葱蒜末炒香,接着倒入已调好的汤汁,待汤汁粘稠状,装盘摆入青菜中间即可。
这样白芍的青菜保留了青菜原有的营养价值,加上鲜香菇,营养价值更高了。

青菜怎样做比较好、营养价值高?
  
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