家中最简单炸油条方法(油条的制作方法)

 生活杂谈     |      2020-11-01 21:30
家中最简单炸油条方法(油条的制作方法)
油条是早餐的不错选择的,但是外面买的油条多少还是没有自己做的卫生安全。虽然自己做的也不会有外面卖的那么好,但是胜在卫生,放心。
自己做油条其实很简单,首先需要准备材料:
普通面粉,鸡蛋,酵母粉,泡打粉,纯牛奶,一点点白糖和盐,一小勺食用油
比例是100克面粉1g酵母粉,泡打粉放一点就好,我做都是靠感觉,不会那么精确。
揉面:
把所有材料放大碗中少量多次的加入牛奶,不要一下加很多不然又得加面粉,最后会做很多出来。
然后揉成一个稍微稀的面团,觉得粘手就把手上摸点油。

油条的制作1
最后盖上保鲜膜,醒发一小时,难得等的话,最好前一天晚上揉好直接放冰箱醒发,第二天直接就可以做。
炸:
面团取出来不要揉它,直接放到摸油的案板上用手压到大约一厘米的厚度。

油条的制作2
盖上保鲜膜让面团在松弛十几分钟,然后用刀切成你想要的大小,或者你想要的形状,反正炸出来味道都一样。
最后,油热下锅炸,不停翻动,炸到金黄,出锅。
  
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