芹菜怎么做好吃,芹菜炒肉,芹菜饺子的做法

 生活杂谈     |      2020-11-08 21:10
芹菜怎么做好吃,芹菜炒肉,芹菜饺子的做法
芹菜的做法多种多样:
1芹菜炒肉丝

1芹菜炒肉丝
瘦肉切丝,用料酒盐老抽腌制后用红署粉抓均匀。芹菜切段,粗的切丝,再配点胡萝卜丝或者红椒丝(如果是蒜苗上市的季节再配点青蒜青椒丝和黑木耳丝味道会更好),再备点姜丝。
上锅烧油,放姜丝爆香后下肉丝炒散盛出备用,再掉油烧热下芹菜胡萝卜丝和其它辅料,放盐糖适量翻炒,最后把炒过的肉丝再倒锅里盖下锅盖,翻炒装盘!一道美味的芹菜肉丝就做好了!
2芹菜饺子

2芹菜饺子
包饺子的芹菜选用细芹菜,越细越好,洗净切末,叶子也一道切进去,丢进肉末里,猪肉尽量选半肥半瘦,肉末与菜对半,放盐糖老抽生抽,葱姜蒜末绞伴均匀即可。
饺皮可以自己做,也可以上市场买现成的,然后一个一个耐心包起来就好了!饺子的做法也很多,煎饺蒸饺和水饺!我们就来说说水饺吧。
锅中加半锅水烧开丢适量盐,下包好的水饺,注意水饺下进去,不要动!盖上锅盖煮一下,才用勺子或者锅铲轻轻推动,把落入锅底的饺子都推起来,然后再盖上锅盖小火煮至饺子浮起来就好。另用一个大碗加猪油葱花生抽,用煮饺子的水先冲开,再将饺子勺到碗里。一碗热气腾腾的水饺就可以开吃啦!
水饺的另一种吃法,是用漏勺把煮熟的饺子装进盘里,配上蘸汁。取一只小碗,拍几瓣蒜碎切点葱花放入碗内,倒半小碗陈醋,一勺生抽一勺辣椒油,最后滴几滴香油就完美啦!
3芹菜炒茶干
芹菜切段,茶干切丝,上锅烧油,油热下一瓣拍好的蒜,倒入芹菜翻炒,放盐糖适量,继续翻炒,最后加入茶干翻炒出锅!芹菜炒茶干是道快手菜,也是道懒人菜,5分钟出锅!是不是很简单呢!还超级美味哦!金菜地茶干是我们安徽特产,真的非常好吃。不知道你那里有没有,有想吃的朋友可以私信我哟(纯属帮忙)。现在就是芹菜上市的季节,让我们动手做起来吧!
  
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