猪大肠怎么做好吃,猪大肠的做法

 生活杂谈     |      2020-11-11 20:49
猪大肠怎么做好吃,猪大肠的做法
您好!很高兴回答这个问题。猪的全身都是宝!几乎没有不好吃的部位????从猪头到猪尾,从猪皮到内脏无一不是我最爱!要实在说哪个部位最好吃,我只能说是我最喜欢吃的部位,我认为是猪大肠!大肠给人感觉臭烘烘脏兮兮,就是装猪粑粑的部位????不要被它的表面欺骗了!除去异味出去污垢,谁还不是餐饮届的宠儿呢?清洗大肠其实也不像我们想象中那么复杂。只要用面粉反复多搓洗两遍就差不多干净了!再把大肠反过来摘净里面的脂肪就彻底干净了。(有很多人像我一样就喜欢吃肥肠里面油嘟嘟的口感和臭烘烘的味道就可以不用去掉里面的肥油????)大肠的做法就更多了!而且怎么做都好吃!下面给大家分享一下大肠的做法:
红烧猪大肠

红烧猪大肠
一,大肠洗净切段
二,葱姜蒜辣椒切碎备用
三,锅中放油加热加入葱姜蒜辣椒爆香加入大肠翻炒均匀放入适量生抽老抽料酒盐醋和适量清水大火煮开转中火炖煮到大肠软烂就可以出锅了!
蒜苗炒大肠

蒜苗炒大肠
一,大肠洗净切段
二,蒜苗切段备用
三,葱姜蒜切碎备用
四,锅中放油加热加入葱姜蒜爆香加入大肠生抽老抽料酒盐翻炒均匀加入清水煮熟,再大火收汁,最后放入蒜苗即可出锅!
大肠做法颇多,也特别适合做川菜,肥肠香而不腻!巴适得很嘛!喜欢的朋友一定要试试!
  
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