鸭肉怎么做好吃,红烧腐竹鸭肉的做法

 生活杂谈     |      2020-11-12 16:21
鸭肉怎么做好吃,红烧腐竹鸭肉的做法
鸭肉的家常做法非常多,常见的有啤酒鸭,笋干老鸭煲,酱板鸭等。而我却最爱这一道!
【红烧腐竹鸭肉】
主料:鸭腿2个、腐竹100g、青椒1个、姜8片、小葱2根
辅料:油5g、盐5g、蚝油5g、酱油5g、白糖8g、料酒5g、八角2粒、花椒10粒
将鸭腿洗净剁成小块
准备好葱花、姜片,青椒切块待用,提前浸泡腐竹
锅中烧开水,放入鸭腿肉、姜片煮2-3分钟,捞出洗净待用
锅中倒入油,放入白糖、花椒、大料,煸香

红烧腐竹鸭肉的做法1
放入鸭肉翻炒,放入料酒、蚝油、酱油,葱姜翻炒均匀
倒入1000ml水,烧开锅后,加盖中火炖30分钟
鸭肉炖30分钟后,加入腐竹,放入一少盐,继续炖20分钟

红烧腐竹鸭肉的做法2
再放入青椒翻炒均匀,2分钟左右收汁即可出锅啦
  
  • 上一篇:茅台、五粮液真的比几十元的普通酒好喝吗
  •  
  • 下一篇:新疆乌鲁木齐美食有哪些?