怎么炒米粉,炒面,炒饭才好吃?

 生活杂谈     |      2020-11-21 10:14
美食小吃是每个人的喜爱,每个人的做法也不一样,吃饭也不一样,每个地区做法都不一样,每个人喜欢的味道也不一样,各有各的做法,各有各的吃法,总之自己做最好吃的美食,那才是味道最鲜美和自己胃口的就行
第一,炒面做法

炒面做法
炒面原材料主要有面条,鸡蛋,肉丝,小菜油菜,葱,豆芽,等等口味鲜美,营养丰富
主要调味盐,蚝油,生抽,五香粉,花椒粉,辣椒粉,等等
具体做法步骤
第一,肉切块备用,葱切花,碗中打两个鸡蛋打散,生菜烧成块备用
第二,锅中倒油,倒入鸡蛋,焯熟之后盛出来
第三,锅中倒油,放葱花炒香,放肉放豆芽快速翻炒,搅拌均匀
第四,将豆芽炒至七分熟,倒入炒面翻炒,放入少量的蚝油,生抽翻炒上色
第五,放之前炒过的鸡蛋,放少量的盐,半勺五香粉调味,花椒粉,辣椒粉,翻炒搅拌均匀后就可以盛出装盘
第二,炒米粉的做法

第二,炒米粉的做法
第一,米粉放入开水中煮8至10分钟,但不能太久,否则炒时会断,倒入漏勺,用自来水冲洗沥干
第二,大蒜,青菜,尖椒切丝,蔬菜不能太多,否则会出水,鸡蛋打碎炒好
第三,洗锅烧油,下青菜,大蒜,尖椒爆炒,加入米粉炒均,然后加入调味,酱油,盐,这时候火不能太大,否则会粘锅,再加一个之前炒过的鸡蛋,让味道更鲜美,炒到米粉很热,水分干了就可以了,搅拌均匀,倒入餐盘
第三,炒饭做法

第三,炒饭做法
原材料,米饭一碗,鸡蛋一个,小葱一根,萝卜半根,青菜一把,生抽一勺,盐巴适量,味精适量,辣椒粉,花椒粉适量
做法步骤
第一,材料和小葱洗干净,切成葱花,萝卜切成丁,所有材料切小
第二,取一个鸡蛋,用筷子打散,你可以按你喜欢放鸡蛋,洗锅烧油,将鸡蛋倒入,炒散之后盛出来
第三,炒锅中再倒入食量的食用油,把萝卜放进去煸炒一分钟,这时候倒入青菜,一起炒搅拌均匀,炒到菜叶变软,这时候倒入米饭,放一勺生抽,之前把炒好的蛋,还有葱花到放,放入盐巴味精调料,辣椒粉,花椒粉,搅拌均匀出锅,倒入餐盘中
  
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