皮皮虾蒸多久,蒸皮皮虾的方法

 生活杂谈     |      2019-09-07 17:26
  食材:皮皮虾,食盐,葱,姜,陈醋。
  做法:
  首先将买回来的新鲜皮皮虾清洗干净,在购买皮皮虾时,一定要挑选鲜活的,因为鲜活的皮皮虾口感比较好,将皮皮虾冲洗干净后放入盆中,并用淡盐水浸泡一段时间,用盐水浸泡可以起到去除皮皮虾中杂质的作用,使皮皮虾吃起来更加鲜嫩一些。

皮皮虾蒸多久
  将皮皮虾浸泡好以后捞出,再用水重洗一遍,这样会更干净卫生,将所有的皮皮虾都处理好以后,用大火将水烧热,烧水时锅上放一蒸笼,将皮皮虾放入,并撒入适量食盐,盖上锅盖。
  蒸的时间在15分钟左右,只有这样,煮出来的皮皮虾才比较鲜嫩,吃起来不会老,在蒸皮虾的过程中,我们可以将调料准备好,在碗中放入姜,蒜,少量的醋,搅拌均匀,简单好吃的调料就制作完成了。
  时间到了以后把火熄掉,此时不要着急将皮皮虾取出,继续闷蒸三分钟,这样皮皮虾的味道会更好一些,接下来就可以直接吃了,在吃的时候剥开虾皮,非常方便,虾肉又鲜又嫩的,蘸上调料更是美味,比用水煮的更鲜美。
  其实一道菜的烹饪方法有很多种,但对于海鲜来说,只有蒸和煮两种,每一种海鲜都有特定的方法,只有掌握了特定的方法,做出来的海鲜味道才能够符合大家的口味,对于皮皮虾这种海鲜来说,最好的方法还是上锅蒸,不仅会让皮皮虾的肉质更鲜嫩,而且外壳也比较好剥。