在山东方言里,“讲究”是个褒义词还是贬义词?

 生活杂谈     |      2020-01-16 21:35
  山东人注重礼节,不仅因为山东自古以来就是礼仪之邦,儒家文化的发源地,还体现在丰富多彩、让外地人自叹弗如的酒桌文化上。
  山东人在酒桌上的讲究,是出了名的。山东人不一定是最能喝的,但一定是在喝酒上最能花费时间的。一顿饭局吃两三个小时,甚至是从中午喝到晚上,从晚上喝到半夜,对山东人来说是最基本的常态。
  这对于不爱喝酒,或者不擅长应酬的人来说,简直就是一种折磨,如同受罪。

在山东方言里,“讲究”是个褒义词还是贬义词?
  所以,对于一直流传的“山东女人不上桌”,与其说是对女人的“歧视”,倒不如说是对女人的“保护”,谁愿意陪着一群醉醺醺、扎呼呼的大老爷们儿,受一晚上的洋罪呢!
  外地人到了山东也不适应。山东人酒桌上的规矩之多,喝酒的花样之繁,让人应接不暇,无所适从。酒桌上,宾客稍不注意就会“说错话”,说错话就会被罚酒,所以山东人酒桌上有一条谚语:少说话,多吃菜,够不着站起来!
  你站起来挑自己爱吃的菜,没人挑你的理儿,说不定还帮你挪挪盘子;但要是一不小心说错了有悖于山东人待客之道的话,那酒桌上绝不饶你!
  外地人不由感叹:山东人喝酒真是太“讲究”了!
  可是山东人在酒桌上“讲究”,日常生活中却对人宽泛的很,轻易不会挑人的理儿,犯矫情。在山东人的方言里,“讲究”甚至是一个贬义词,如“穷讲究”,“忒讲究”,意思是这人毛病太多,一点都不实在!
  也就是这种方言上的差别,让我刚来北京的时候险些发生误会。
  有一次,跟来自东北的几个哥们儿一起聚会。席间提到另一位大家都熟悉的朋友,其中有人说道:“这哥们儿不错,非常讲究!”我心里纳闷:既然嫌他这么“讲究”,为什么还要跟他交朋友,说他“不错”呢?
  我附和着:“是啊,既然大家都是朋友,相互之间就不需要太客气,太讲究了反而生分。”
  看到大家愣愣的表情,我才感觉我有可能理解错了别人的话,错评了朋友。
  从那以后,我才慢慢得知,在很多地方方言里,“讲究”是个彻彻底底的褒义词,有重视、讲求以及非常仗义的意思,与我们山东方言是有差别的。
  当然,“讲究”最初的本义,一定就是讲求细节和规矩的意思,但为何在山东方言里就衍生出“事儿多”的意义呢?还是跟山东人天生豪爽、真诚的性格,以及期望不分彼此,融为一家的待客文化有关。
  在很多外地人眼里,山东大汉哪都好,热情,仗义,但有一点却遭人诟病,就是脾气犟,要面子,在媳妇面前尤其大男子主义。其实暗地里,山东男人没有不疼媳妇的,在外人面前对媳妇的“支使”,其实也是讲究礼节、对人尽诚的一种待客之道,是最“讲究”的一种表现!
  也就是说,对别人“讲究”,对自己“不讲究”,“严”以待人,“宽”以待己,是山东人骨子里的一种风范,一种文化。