五谷是什么,都知道吗

 生活杂谈     |      2020-01-18 20:44
  1.五谷都有什么说法?
  2.你平时吃的那些粮食属于五谷?
  3.为什么有人说原产中国的水稻不是五谷?
  五谷是什么
  好久没和大家聊聊教科书背后的故事了,那这回归的一期节目,我们聊聊什么呢?我们要说一件天大的事情。有句话叫做:王者以民为天,而民以食为天。这后半句你应该是听说过的。所以我们要聊的“天大的事”,就是粮食。说到粮食你会想到什么?米饭?馒头?面条?这些都是我们常说的主食。而制作这些主食的就是粮食。米饭是大米做成的,馒头面条是面做的。我们一天的生活都离不开这些粮食。而沿着粮食的思路我们继续回想,就要说到咱们中国的传统粮食作物。想到这一层,一个词恐怕就已经出现在了你的脑海中:五谷。五谷是咱们中国人对于粮食的一个统称,那五谷到底是哪五谷?我们中国人又是怎么开始种植和食用这些粮食作物的呢?我们今天的话题就是这和天一样大的问题:什么是五谷?
  五谷一词最早是出现在著名的《论语》中。当中有一句:四肢不勤五谷不分。意思就是说:一个人懒惰、四肢都不动,那他就不能分辨出最基本的五种粮食。这说明至少在《论语》成书的战国初期,人们已经有了“五谷”的概念。不过可能是因为孔老夫子也不是农民,他并没有解释:这五谷到底是什么。这可就急坏了后面以《论语》为经典的各位文化人。于是在汉朝的时候,有两位文化人就解释了这五谷是什么。一位叫赵岐说五谷是稻、黍、稷、麦、菽(shū),而另一位叫郑玄的人说是麻、黍、稷、麦、菽。咱们先说说这几个词都是什么意思,稻是水稻、黍是糜子(méi)也叫黄米、稷是谷子,也叫小米、麦是小麦、菽是大豆。至于麻可不是咱们说的芝麻,而是大麻。在我国挖掘出土的秦汉之前的粮食中,出土最多的就是这就是这五种粮食还有一种不属于粮食的麻。