襄阳牛肉面到底好不好吃?

 美食知识     |      2021-01-08 22:19
肯定地说是好吃的,但各地有各地的口味,不能一概而论。请看下面的分析:
襄阳牛肉面图片
襄阳牛肉面到底好不好吃?
一方水土一方味,一方文化一方情。襄阳牛肉面,武汉热干面,兰州牛肉面(拉面),山西刀削面,陕西油泼面,还有什么炸酱面、酸辣面、担担面、肉丝面等等等等,这些都是地方名小吃,各有各的风味和喜欢的人群。
武汉热干面图片
我在襄阳工作生活了十几年,对襄阳牛肉面也是很喜欢,几乎每周总要去吃那么二三次,这不仅仅是味道好,加上到处都有很方便,又不贵,很受当地人喜爱。近几年,襄阳牛肉面逐步开到了全国各地,生意还不错,要说火爆全国倒是有点夸张了。
兰州牛肉面(拉面)
首先,无论什么面,离开当地的水土和气候环境,开到其他任何地方其味道总感觉差那么一点儿。比如襄阳牛肉面在襄阳吃起来感觉正宗,开到武汉的店,还是同样的工艺同样的师傅,做出来的味道就没那么地道,这可是我亲自体验多次的,我家楼下就有一家襄阳牛肉面,我吃过一次后就基本上不去了,道理就是因为地理位置变化了,味道产生了差异。再说,武汉人更喜欢热干面,就像兰州人喜欢兰州拉面一样。如果襄阳牛肉面开到兰州或宁夏一些地方,生意自然搞不过当地的名面了。
陕西油泼面图片
襄阳牛肉面在另外一些城市开设分店,估计要比在武汉、兰州、山西开分店生意好,这也是因为这些地方有他们自己的传统美食面。本人也希望襄阳牛肉面能在全国火起来,毕竟我在襄阳生活了近20年,感情还在呢!
  
  • 上一篇:有哪些好喝的纯粮酿制的酒可以推荐?
  •  
  • 下一篇:白酒还要继续涨上天吗?