淮扬菜发源地为淮安,为何又有人说是扬州?

 美食知识     |      2021-01-08 22:24
上述内容已看过,大家伙儿讲的都不错,扬州,淮安,两座历史名城。都有自己的历史特点。今天就不想扯的太远。就谈谈淮扬菜在苏北地区的影响。本身地域特点而言他的菜系,清淡本味,不加雕琢,清新儒雅。他的影响力进入苏北后。有当地的地理条件所影响,厨师们做菜,也添加了自己的理念,一些想,都是根据当地老百姓的口味。调理出来美味佳肴。连云港,徐州,和山东紧密相连。深受鲁菜的影响。连云港有自己的特点,俗话说,靠海吃海,靠山吃山。连云港的海鲜比较多。饭店,宾馆,加工海鲜有自己的一套。厨艺的传承。也不是一成不变,今天的淮扬菜。能够在当地传承,发扬光大。嗯,是一件好事。

淮扬菜发源地为淮安,为何又有人说是扬州?
  
  • 上一篇:水烙馍制作步骤
  •  
  • 下一篇:利津水煎包