有人说剩菜剩饭有致癌物,这种说法有科学依据吗?

 美食知识     |      2021-01-11 22:30
并非年轻人不吃剩饭剩菜,象江浙等地方招呼客人,在饭店吃饭,10个人却点了30个人份量的菜,上来的菜剩了三份二,他们认为这才对得住客人,而且走的时候从不打包,因为他们觉得打包很没面子。我们广东人穷!加上广东人也小气,10人吃饭就点10个人份量的菜,而且剩下的菜还会打包带走,前几年我在南海招呼几个北方的朋友吃饭,5个人我点了1只白切鸡,1斤半白灼九节虾,蒸了一条2斤重的石斑鱼,半只烧鹅加一碟生炒菜芯。他们将白切鸡、烧鹅和虾都全部吃光,石斑鱼只吃了不到一半,可能他们对海鲜不感兴趣,走时我将石斑鱼打包带走,在送他们回酒店的途中有个女的问我,车老板,你怎么将吃剩的鱼都打包带走?她可能觉得我这个人很小气吧。   
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