云南特产推荐

 美食知识     |      2021-01-12 21:43
云南的“十里不同天,百里不同俗,”造就了举不胜举特色小吃。若要送人就显得有些寒碜小气了,推荐以下几种:
1、宣威火腿、寻甸牛干巴在云南的肉食类中算是翘楚

云南特产推荐
宣威的冬天寒冷、风大、干燥,为火腿的腌制提供了恰好的自然条件,自然风干发酵快又保住了宣威火腿低盐的特性,腌好的火腿颜色暗红,油亮,三年以上的老腿可以直接入口。
寻甸是伊斯兰教回族的聚居地,死牛烂马是不会上他们餐桌的,因此他们的牛干巴买着比较放心,采用本地土黄牛宰杀,加花椒、酒、桂皮,大缸大块腌制,三翻一洗保证了牛干巴的口感__低盐干香。
2、其次
云南的茶叶、烟草在全国都是闻名的,独特的高原气候,造就了茶叶、烟草与其它地方的不同。
尤其是春茶,邀约朋友泡上一壶,感受到的是春天生机盎然的气息,而且云南的茶都来自深山,无污染的地方。
3、鲜花饼
在云南鲜花可食用,植物可入药,鲜花饼也是云南糕点的特色,玫瑰花和了白糖、宣威火腿入馅,既保留了玫瑰花的香味又把火腿的腻与咸分解了几分,咬一口松软花香。
  
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