市面上的土豆越来越大,究竟和膨大剂有没有关系

 美食知识     |      2021-01-13 22:01
我从小爱吃土豆。小时候,家里人经常和我开玩笑,说以后要把我嫁到甘肃、陕北产土豆的地方,让我天天吃土豆吃个够。
以前去买土豆,都是挑最大的土豆, 因为削皮方便麻烦少,切土豆丝也快,更容易切丝。
记得十多年前,有一次去买土豆。看见土豆老大老大,欣喜万分。专挑最大的土豆来买。回家后还高兴的对爱人说,今天算是开眼界了,见到最大的土豆,这就是父亲经常说的,甘肃、陕北土豆产地、水瓢大的土豆吧!
结果等我把土豆削皮洗净,切开一看,全部都是空心的,我不知道是吃还是扔,只是觉得很诡异,刷新了我的认知,长见识了。
从此以后,经常看到比碗还大的土豆,害怕买到空心的,只好挑稍微大点的。后来从报纸上,才知道原来特大土豆,是打了膨大剂的原因。
现在去买土豆,只挑中型的土豆,太大的不敢要,害怕膨大剂。
而且现在的西红柿,也变得不正常,通常表面光滑,没有棱角,捏起来不软不硬的西红柿,里面的果肉更多,那些像杨桃一样,长着棱角、捏起来皮厚肉硬的,里面是空心,果肉很少,只有厚厚的皮,和土豆一样。
所以,我每次去买菜,都要看蔬菜的品相,超出常理的蔬菜不敢买,害怕膨大剂。
  
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