东北为什么有吃炖菜习惯?

 美食知识     |      2021-01-14 21:49
就说咱东北大炖菜,早有古诗云——

东北为什么有吃炖菜习惯?
小荷才露尖尖角,一瞅排骨炖豆角。人生能有几回搏,上个铁锅炖大鹅。取次花丛懒回顾,酸菜粉条冻豆腐。天王盖地虎,小鸡炖蘑菇。暮上河阳桥,猪肉炖粉条。
咱东北大炖菜贼有特点:一是实惠,就这天外边北风呼啸,大雪纷飞,屋里大火炕烧的烫屁股,炕桌上“咕嘟咕嘟”着大铁锅。
里面冻豆腐,粉条子,五花肉,大白菜,葫芦条啥都有,贼实惠。全家人围坐在一起“稀里呼噜”地造的热火朝天。
二是脑乎,老爸和大哥从集市上回来,冻的“嘶嘶哈哈”的,老爸喊道:“老伴啊,赶快把锅支上整两盅,冻屁了。”于是,老妈就把火锅点着。
宰好的小野鸡,剁吧剁吧按进去。纯地瓜粉条子,掰吧掰吧搁进去。晒透的干蘑菇,洗吧洗吧怼进去。一通大火“咕嘟”,一顿猛啃猛造,立马把老爸和大哥吃的大汗淋漓。
三是省事,咱东北人干事总是风风火火的,没那闲心抠抠挠挠,鼓捣半天才整出几个炒菜,三口两口就造没了。咱就大锅一支,鸡鸭鱼肉各种蔬菜往里一攉喽,吃他一天也不会干锅的。
总之,男方朋友,要想解馋就来咱东北吧,保证让你吃了上顿想下顿的,吃了今天想明天,吃了这辈子想下辈子。
  
  • 上一篇:什么是美式咖啡,为什么喝美式咖啡有助于减肥
  •  
  • 下一篇:都说山东人酒量大,和山东人喝酒你有什么样的经历?