鲍鱼烧猪爪怎么烧?

 美食知识     |      2021-02-18 11:15
鲍鱼猪爪我是这么做的
一、准备七八个鲍鱼、猪前蹄2个、葱姜花椒 、冰糖、啤酒
二、先把猪脚切小块后,把猪脚焯水后清洗干净控干水分,鲍鱼清洗干净表面改小花刀(菱形状)
三、锅中放入适量食用油,加入冰糖小火冰糖炒至起泡后加入焯过水的猪脚翻炒,依次加入葱、姜、花椒、适量老抽、适量生抽翻炒,然后再加入鲍鱼翻炒后加入一罐啤酒,再加入开水,大火烧开转小火炖50分钟,收汁装盘

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