东北人平时做饭都以炖煮为主吗

 美食知识     |      2021-02-18 11:17
东北平时做饭也是炒菜米饭??,也是饺子包子,也是蘸酱菜配着辣椒鸡蛋焖子。
但是冬天因为天冷的缘故,大家更喜欢炖菜,尤其是在农村,家里有大锅的情况下,更喜欢炖菜。这样可以一锅出,可以更好的保持食物的温度,因为有时候炒菜多了,后面的出锅,前面的已经快凉了。
当然,东北室内温度还是很高的,有时可以达到25℃以上,所以城市里,一般都是炒菜居多,想要吃炖菜,也没有合适的大锅。
  
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