常州最具代表的特色菜是什么?

 美食知识     |      2021-02-20 21:57
肯定是豆渣饼啊,其他什么萝不干 百叶的别的城市也有的呀。就那个豆渣饼,出了常州就没看见了。以前在苏州的时候,想自己做豆腐汤,跑菜场,豆制品摊位上,跟人家形容了半天,人家都不明白是个什么东西。
而且以前在一家公司,上海人过来,指名道姓要买豆渣饼带回去,给家里人吃。所以常州一绝,肯定就是豆渣饼。关键是这个东西不便保存,过了一天味道就不一样了……
  
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