常州最具代表的特色菜是什么？

肯定是豆渣饼啊，其他什么萝不干 百叶的别的城市也有的呀。就那个豆渣饼，出了常州就没看见了。以前在苏州的时候，想自己做豆腐汤，跑菜场，豆制品摊位上，跟人家形容了半天，人家都不明白是个什么东西。

而且以前在一家公司，上海人过来，指名道姓要买豆渣饼带回去，给家里人吃。所以常州一绝，肯定就是豆渣饼。关键是这个东西不便保存，过了一天味道就不一样了……