蜂窝玉米粒的做法

 美食知识     |      2021-03-11 17:09
玉米粒香甜可口,营养丰富又好吃,我家孩子很喜欢吃玉米粒,玉米粒的做法有很多种,都非常的好吃,蜂窝玉米粒是一道非常好吃的美食,就是用面粉、玉米粒、鸡蛋、盐、白糖等制作而成,酥脆甘甜,好吃不腻。
玉米粒相信很多人都喜欢吃,特别是小孩子都喜欢吃,香甜可口,营养丰富,我家孩子就很喜欢吃,我就经常用玉米粒做各种美食,玉米粒饼、炒玉米粒、做饺子馅等,都非常的好吃,蜂窝玉米粒是一道非常好吃的美食,酥脆香甜,好吃不腻,好看又好吃,下面就来分享一下蜂窝玉米粒的做法。
玉米粒
一、蜂窝玉米粒制作步骤
1、准备食材:玉米粒200克、鸡蛋2个、生粉240克、吉士粉60克、清水350克
2、把新鲜的玉米剥去外皮,把玉米粒剥下来,放进碗里,加入清水清洗干净,清洗干净后捞出来,沥干水分放碗里。
3、接下来调糊,玉米粒里面加入两个鸡蛋,生粉、吉士粉,加入清水,水要慢慢加入,边加入边搅拌,搅拌均匀,使食材均匀地融合在一起。
4、起锅烧油,锅里加入适量的油,油温七成热,把调好的玉米糊淋入锅中,淋玉米粒的时候,要均匀的淋在锅中。
5、玉米粒下锅后中小火炸至,把玉米粒炸黄炸透,炸制的时候,不能乱动,防止烂掉,一直炸至完全炸透浮出油面,倒出沥油装盘,趁热均匀的撒上白糖就可以了,酥脆香甜。
二、蜂窝玉米粒小技巧
1、做蜂窝玉米粒,最好是选择新鲜的玉米粒,这样做出来口感更好,我喜欢用水果玉米来做,做出来香甜好吃。
2、做蜂窝玉米粒调糊很重要,每个人的调糊方法都不一样,可以根据自己的喜好加入面粉、红薯淀粉、玉米面等,调糊的时候,水要慢慢加入搅拌均匀。
3、做蜂窝玉米粒炸制的时候,油温要掌握好,油温七成热的时候再下入玉米糊,淋玉米粒的时候,一定要淋均匀,这样做出来的蜂窝玉米粒形状更好看。
4、炸制玉米粒的时候,要用中小火炸制,炸制的时候不要乱动,防止烂掉,炸好后可以根据自己的喜好撒上白糖或者盐、五香粉都可以,都非常的好吃。
总结:酥脆香甜,好吃不油腻,好看又好吃的蜂窝玉米粒就做好了,看着就好吃,咬上一口,酥脆香甜,喜欢吃甜的就撒白糖,喜欢吃咸的就撒盐或者五香粉,都非常的好吃,特别是小孩子都喜欢吃,只要掌握好技巧,做出来的蜂窝玉米粒酥脆香甜,好吃不腻。
  
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