发霉的腊肉能吃吗?

 美食知识     |      2021-04-06 21:25
我家现在正有一大袋发霉的腊肉(附上刚拍的照片两张),这是老公爸妈在老家熏好,他哥哥快递过来的,一千多公里的爱心熏肉发霉了!
老公不舍得丢,我是湖北人,吃不惯这种烟熏味的东西,所以只有他自己吃,但他每次还不舍得吃,一次就切一点炒一盘,吃得津津有味,我闻着味道很不好,烟味太重
年前家里说我们不回家过年寄来了一大箱,熏鱼、熏牛肉、熏猪肉、干辣椒、萝卜皮,老公上班太忙根本没时间在家吃饭,周末一天假还经常带孩子在外面吃,所以就一直放着的
快三个月了,还有这么多,我们是租的房子,房东配制的冰箱太小实在放不下,所以只能一直放在阳台袋子里装着,今天一看都长出这么长的白毛毛了,跟老公说了但他不愿意丢
老公说还能吃,腊肉他从小吃到大,有经验!看看发霉程度就行,如果肉已经腐烂,或者有什么异味,就肯定不能吃,如果只是表面发霉,切开里面颜色正,无异味,是可以正常食用的
发霉就是袋子里闷出来的,没晒到太阳,只要吃的时候把外层白毛毛刮干净,放火上烧一下,再用水煮,水开后再煮10-15分钟,捞出切片,炒熟就可以正常食用了,
只要不是长期食用,偶尔吃是不影响的,如果不能吃,那么霉豆腐也不能吃了,相信没有人会把霉豆腐当饭吃吧!这是一个道理哦!所以千万不要丢,如今肉价这么高,丢了实属可惜!

发霉的腊肉能吃吗?
  
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