在外国人眼中,中国菜和日本菜哪个更好吃?

 美食知识     |      2021-04-06 21:31
我在德语系国家生活了十几年,很多亲戚朋友都在欧洲和美洲,可以负责人的说,要说到老外觉得好吃肯定是中餐! 虽然好多的中餐不正宗,中国人开日料等等吧,但是纯日本料理很多老外吃不惯!我身边的老外同学就算喜欢吃日料也是喜欢吃中国人开的日料,就是铁板加寿司,但是有很多中国菜,香酥鸡,香酥鸭,天妇罗都是中国的油炸方法,春卷,煎鱼,等等吧。刺身老外只要新鲜就行,无需刀法和处理。
国外的中国菜主要是早期台湾菜(台湾省做法的川菜,鲁菜,粤菜)和后期福建,青田非厨师“改良”的中国菜,只有近些年才有很多的专业中国厨师到国外做厨师,但是由于早期的中餐馆老板都是以前的菜品做法而且觉得老外喜欢那口这样一来欧洲的很多中餐,就变成了一种中国味道的菜,那些中餐在国内都很少能吃到。但是我国外来国内玩的朋友,带他们吃正宗的中国菜,我同学回到国外都说中国菜太好吃,一般比较喜欢吃的是,“松鼠鳜鱼”,“锅包肉”,“宫保鸡丁”,“溜肉段”,“烤全羊”,“齐齐哈尔烤肉”“蟹粉汤包”,“无锡排骨”,“北京烤鸭”。尤其去“大董”觉得鹅肝还得中国做法好吃!,大部分老外,川味火锅鸭肠,脑花,血类吃不惯,爆肚可以但是一般,水煮鱼可以吃但是微辣不能刺多的鱼。
但是大部分老外肯定觉得中国菜好吃,虽然他们可能只知道中国菜的九牛一毛。
  
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